Besoin d’idées simples et économiques pour vos dîners ? On vous a concocté une sélection de 10 recettes parfaites pour le repas du soir, sans prise de tête et sans exploser le budget. Lasagnes, chili, moussaka ou blanquette express… Ces plats sont à la fois savoureux, faciles à préparer et accessibles à tous. Parfaits pour régaler petits et grands après une journée bien remplie !
- Lasagnes à la bolognaise facile
- Chili con carne facile minute
- Moussaka facile
- Quiche au thon facile
- Blanquette de dinde facile pas chère en 15 min
- Minestrone facile
- Galette de pommes de terre facile
- Gratin de pommes de terre aux poireaux facile
- Poulet au caramel facile et rapide
- Tarte aux légumes facile
Lasagnes à la bolognaise facile
Vous rêvez de mordre à pleines dents dans la dolce vita en réalisant illico presto un classique de la gastronomie italienne ? Fondez pour cette recette de lasagne maison, dont les feuilles de pâte laissent entrevoir une irrésistible farce tomatée au bœuf haché, discrètement adoucie par une onctueuse béchamel. Gentiment gratinée au four et accompagnée d’une belle salade verte (et de quelques bons amis), elle fait briller le soleil au dîner !
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces délicieuses lasagnes à la bolognaise, il te faut :
- 300g de bœuf haché 🍖
- 250g de feuilles de lasagne 🍝
- 1 boîte de tomates concassées 🍅
- 1 oignon émincé 🧅
- 60cl de lait 🥛
- 50g de beurre 🧈
- 50g de farine 🌾
- Du parmesan râpé 🧀
- Sel, poivre, herbes de Provence 🌿
Dans une poêle, fais revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré, ajoute le bœuf haché et fais cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Ajoute les tomates et laisse mijoter 15 minutes. Pendant ce temps, prépare la béchamel en faisant fondre le beurre, en ajoutant la farine, puis en incorporant le lait progressivement. Assaisonne le tout.
Dans un plat à gratin, alterne les couches de sauce bolognaise, de béchamel et de feuilles de lasagne, termine par la béchamel et le parmesan ! Enfourne à 180 °C pendant 30 minutes. C’est prêt à déguster ! 🍽️
Chili con carne facile minute
Pour un repas convivial à partager, que dites-vous de changer vos habitudes et de cuisiner un plat mijoté mexicain ? Bien loin du traditionnel bœuf bourguignon ou sauté de porc, découvre ce plat de la cuisine mexicaine mélangeant les épices (cumin, origan, …). Parfait pour une soirée entre amis, le chili con carne se prépare en un rien de temps.
Ingrédients et préparation
Voici ce qu’il te faut pour réaliser un excellent chili :
- 400g de viande de bœuf hachée 🥩
- 1 boîte de haricots rouges 🥫
- 1 boîte de tomates pelées 🍅
- 1 poivron rouge coupé en dés 🌶️
- 1 oignon 🌰
- 2 gousses d’ail 🧄
- 1 cuillère à soupe de cumin 🌾
- 1 cuillère à soupe d’origan 🌿
- Sel, poivre, piment en poudre 🌶️
Commence par faire revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole. Ajoute la viande hachée et fais revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoute ensuite le poivron, les haricots rouges, les tomates, et toutes les épices. Laisse mijoter environ 20 minutes. Si la préparation est trop épaisse, ajoute un peu d’eau. Ce plat est parfait pour être servi avec du riz ou des tortillas ! 🌮
Moussaka facile
Servie traditionnellement dans les Balkans et au Moyen-Orient, la moussaka est une préparation gratinée à base d’aubergines, d’oignons et de tomates liés avec une sauce blanche. Dans sa version grecque, elle compte également de la viande hachée de mouton, souvent remplacée en Europe par de la viande de bœuf ou d’agneau. Plongez vite la cuillère dans ce plat empreint de générosité et d’authenticité, qui se déguste aussi bien chaud que froid !
Ingrédients et préparation
Pour cette recette, il te faudra :
- 2 aubergines 👩🍳
- 300g de viande hachée de bœuf 🍖
- 1 boîte de tomates pelées 🍅
- 1 oignon émincé 🧅
- 200ml de béchamel 🥛
- Sel, poivre, huile d’olive 🫒
Commence par trancher les aubergines et les faire dégorger avec du sel pendant 30 minutes. Rince-les et fais-les revenir à la poêle. Dans une autre poêle, fais revenir l’oignon et ajoute la viande hachée, puis les tomates. Dispose les aubergines, la viande et la béchamel en couches dans un plat à gratin, puis enfourne à 180 °C pendant 30-40 minutes. Cette moussaka est un vrai délice gourmand ! 💖
Quiche au thon facile
Grand grand classique qui marche à tous les coups : la quiche au thon ! Très rapide à réaliser, et tellement savoureuse, elle est parfaite pour un petit plat léger accompagné d’une bonne salade verte bien assaisonnée, ou proposée en entrée, ou encore à l’apéro, coupée en petits dés. Cette recette vous propose une version avec de la tomate et de l’oignon rouge… Super bonne ! À tester sans tarder, pour régaler vos invités. 🍽️
Ingrédients et préparation
Pour une quiche savoureuse, tu auras besoin de :
- 1 pâte brisée 🥧
- 2 œufs 🥚
- 200g de thon en boîte 🐟
- 100ml de crème fraîche 🥛
- 1 tomate 🍅
- 1 oignon rouge 🌰
- Sel, poivre, herbes de Provence 🌿
Préchauffe le four à 180 °C. Étale la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélange les œufs, la crème, le thon émietté, la tomate coupée et l’oignon. Verse le mélange sur la pâte et enfourne pendant 30 minutes. Voilà un plat prêt en un clin d’œil et qui plaît à tout le monde ! 🎉
Blanquette de dinde facile pas chère en 15 min
Des invités qui débarquent à l’improviste ? Un repas de famille auquel vous n’avez que peu de temps à consacrer ? Ou tout simplement un manque d’idée pour le repas de ce soir ? Pourquoi ne pas cuisiner une blanquette de dinde ? Aussi bien économique que gourmande, cette recette simple de blanquette de dinde peut être réalisée en moins de 15 min. Il serait dommage de vous en priver !
Ingrédients et préparation
Rassemble les ingrédients suivants pour cette blanquette :
- 400g de dinde coupée en morceaux 🍗
- 2 carottes 🥕
- 1 oignon 🌰
- 200ml de crème fraîche 🥛
- 1 cuillère à soupe de moutarde 🌿
- Sel, poivre, persil 🌱
Dans une grande poêle, fais revenir le poulet avec l’oignon et les carottes coupées. Ajoute la moutarde et la crème, laisse mijoter environ 10 minutes. Pour une touche de couleur et de saveur, parsemez de persil avant de servir avec du riz ou des pâtes. C’est l’assurance d’un dîner éclair et savoureux en peu de temps ! 🍚
Minestrone facile
Pour une entrée originale ou pour un plat léger du souper, le minestrone est une recette idéale, particulièrement pour les végétariens. Cette spécialité italienne est en effet à la fois savoureuse et facile à réaliser, comme le prouve cette recette de minestrone.
Ingrédients et préparation
Pour concocter une bonne soupe, tu auras besoin de :
- 1 courgette 🥒
- 2 carottes 🥕
- 1 pomme de terre 🥔
- 100g de haricots verts 🥗
- 1 boîte de tomates concassées 🍅
- 1 litre de bouillon de légumes 🥣
- Sel, poivre, basilic 🌿
Dans une grande casserole, fais revenir les légumes coupés pendant quelques minutes. Ajoute le bouillon et les tomates. Laisse mijoter environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Pour encore plus de saveurs, ajoute des pâtes à la fin de la cuisson. Ce plat est agréable et réconfortant, idéal pour les soirées faciles ! 🌙
Galette de pommes de terre facile
Les enfants comme les grands en raffolent : les galettes de pommes de terre, très rapides et faciles à réaliser, sont un accompagnement idéal pour vos repas du quotidien. Quelques ingrédients tout simples suffisent : des pommes de terre, bien sûr, un oignon, des œufs, de la farine et un peu d’huile. On les cuit à la poêle et on les déguste immédiatement, bien chaudes et croustillantes ! On parie que toute la famille en redemandera ? 🍽️
Ingrédients et préparation
Pour faire ces délicieuses galettes :
- 500g de pommes de terre 🥔
- 1 oignon 🧅
- 2 œufs 🥚
- 50g de farine 🌾
- Huile pour la cuisson 🛢️
Râpe les pommes de terre et l’oignon, puis mélange avec les œufs et la farine. Forme des galettes et fais-les cuire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. C’est un vrai bonheur de simplicité culinaire et d’un goût irrésistible, qui satisfera les appétits de tous ! 🎉
Gratin de pommes de terre aux poireaux facile
Le gratin de pommes de terre aux poireaux est un plat réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. Ce mélange crémeux est une belle façon de consommer des légumes tout en se régalant !
Ingrédients et préparation
Prépare ces ingrédients :
- 500g de pommes de terre 🥔
- 2 poireaux 🧄
- 200ml de crème fraîche 🥛
- 50g de fromage râpé 🧀
- Sel, poivre 🌿
Préchauffe le four à 180 °C. Coupe les pommes de terre et les poireaux en rondelles. Dans un plat, dispose une couche de pommes de terre, une couche de poireaux, assaisonne, puis ajoute la crème et le fromage. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients et enfourne pendant 45 minutes. Ça donne envie ! 😋
Poulet au caramel facile et rapide
A l’occasion du Nouvel An chinois, ce délicieux poulet au caramel éveille les sens avec sa sauce nappante et sa viande enrobée d’une jolie couleur ambrée. Il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et il révèle ses douces saveurs en un clin d’œil. 🍯
Ingrédients et préparation
Voici les ingrédients nécessaires :
- 400g de poulet coupé en morceaux 🍗
- 100g de sucre 🍬
- 2 cuillères à soupe de sauce soja 🥢
- 1 gousse d’ail 🧄
- Du gingembre frais 🌶️
Commence par caraméliser le sucre dans une poêle. Ajoute le poulet et fais-le dorer. Incorpore ensuite la sauce soja, l’ail et le gingembre. Laisse mijoter quelques minutes pour bien enrober le poulet du caramel. Servez ce plat avec du riz pour un repas aussi simple que délicieux ! 🍚
Tarte aux légumes facile
La tarte aux légumes est un plat polyvalent qui peut être adapté avec n’importe quel légume de saison. C’est le repas idéal pour le dimanche soir ou pour un pique-nique. Sevez tiède avec une salade verte ! 🥗
Ingrédients et préparation
Pour préparer la tarte, procure-toi :
- 1 pâte feuilletée 🥧
- 2 courgettes 🥒
- 1 poivron rouge 🌶️
- 3 œufs 🥚
- 100ml de crème fraîche 🥛
- Sel, poivre 🌿
Préchauffe le four à 180 °C. Étale la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélange les œufs, la crème et les légumes coupés en dés. Assaisonne le tout, puis verse sur la pâte. Enfourne environ 30 minutes. Voilà une tarte colorée et savoureuse pour un repas sans soucis ! 🌈
FAQ
Comment rendre mes lasagnes encore plus savoureuses ?
Pour rehausser le goût de vos lasagnes, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan dans votre sauce tomate.
Quels sont des substituts économiques pour la viande dans le chili con carne ?
Pour un chili con carne économique, vous pouvez remplacer la viande hachée par des lentilles ou des haricots rouges.
Comment éviter que ma moussaka ne soit trop liquide ?
Pour éviter une moussaka trop liquide, assurez-vous de bien égoutter les aubergines après les avoir salées.
Comment personnaliser ma quiche au thon ?
Vous pouvez facilement personnaliser votre quiche en ajoutant des légumes comme des épinards.
Comment rendre le minestrone plus consistant ?
Pour rendre votre minestrone plus consistant, ajoutez des pâtes ou du riz à la soupe pendant la cuisson.
