Les journées s’enchaînent et le besoin de manger léger tout en se faisant plaisir se fait sentir ? On a concocté une sélection de 10 recettes simples et équilibrées à tester pour la semaine du 21 avril. Les plats que l’on vous présente, joignent l’utile à l’agréable : rapides à préparer et bourrés de saveurs, ces recettes sont parfaites pour égayer les repas sans culpabiliser. Une touche de printemps, des ingrédients de saison et des plats gourmands… Prêts à cuisiner avec créativité ? C’est parti !
Asperges blanches au Cookeo : une entrée délicate et rapide
Qui ne rêve pas d’une entrée à la fois raffinée et rapide à préparer ? Les asperges blanches au Cookeo sont un vrai passe-partout, idéales pour impressionner lors d’un dîner tout en gardant la simplicité. Cette méthode de cuisson vous permet d’obtenir des asperges tendres et savoureuses sans avoir à surveiller la cuisson. Comment procéder ? Voici un guide étape par étape :
- 1. Éplucher les asperges et les couper selon votre goût.
- 2. Les placer dans le Cookeo avec un peu d’eau et des épices.
- 3. Régler le Cookeo sur le mode cuisson rapide pendant 8 minutes.
- 4. Dresser les asperges sur une assiette accompagnées d’une vinaigrette légère.
Cette recette est une véritable ode au printemps et se marie parfaitement avec une sauce légère ou une vinaigrette à l’orange. Pourquoi ne pas ajouter des amandes effilées pour un croquant irrésistible ? En plus, les asperges sont pleines de bienfaits : elles sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui en fait un choix parfait pour un repas léger. 🌱
Cake aux courgettes et feta : l’allié des repas équilibrés
À la recherche d’une recette à la fois gourmande et équilibrée ? Le cake aux courgettes et feta est exactement ce qu’il vous faut. Moelleux, léger et bourré de protéines, ce cake a su séduire la toile avec plus de 142 000 vues sur TikTok. Voilà comment le préparer :
Ingrédients :
- 2 courgettes râpées 🥒
- 100g de feta émiettée
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de farine complète
- Sel et poivre
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez à 180 °C pendant environ 40 minutes. Ce plat est parfait pour un pique-nique ou un déjeuner rapide. Accompagné d’une petite salade verte, il constitue un repas complet et léger. 🥗
Brioche légère au skyr : plaisir sans culpabilité
Qui a dit que les brioches ne pouvaient pas être légères ? La brioche au skyr prouve le contraire ! Remplaçant le beurre par du skyr, cette recette offre une texture moelleuse et légèrement acidulée. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle saura séduire les papilles de toute la famille.
Recette express :
- 1 pot de skyr (200g)
- 3 œufs
- 150g de sucre de coco
- 350g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. C’est tout ! Cette brioche peut facilement se conserver quelques jours. En plus, elle est idéale pour entamer la journée avec énergie. 🍞
Gnocchis sans gluten maison : un plat réconfortant à savourer
Amateurs de pâtes, cette recette de gnocchis sans gluten est faite pour vous ! Faciles à préparer, ils sont nappés d’une sauce tomate onctueuse et parfumée, et c’est un véritable régal ! Pas besoin d’être un chef pour les réaliser, suivez simplement ces étapes :
Ingrédients pour des gnocchis délicieux :
- 500g de pommes de terre
- 150g de farine de maïs 🌽
- 1 œuf
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l’eau, puis écrasez-les. Ajoutez l’œuf, la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte. Façonnez des petits boudins et coupez-les en morceaux. Faites cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Accompagnez-les d’une sauce tomate pas trop épaisse pour un repas sain et réconfortant. 🍝
