Un menu économique pour étudiants : essentiels d'achat du 31 mars au 4 avril 2025

Dans un quotidien étudiant déjà bien chargé, jongler entre les cours, les révisions et les sorties représente un véritable challenge. Et si la cuisine n’est pas toujours une priorité, il est crucial de bien se nourrir sans trop débourser. Entre une vie active et le besoin de faire des économies, il est possible de concocter des repas équilibrés, rapides à préparer et surtout, pas chers ! Découvre notre menu économique du 31 mars au 4 avril 2025, spécialement conçu pour t’aider à rester sur la bonne voie, tout en respectant ton budget. L’objectif ? Environ 2,45€ par jour et par personne pour des plats savoureux !

Voici ce qui t’attend cette semaine :

Lundi 31 mars : Boules de pommes de terre au fromage et jambon
Mardi 1er avril : Soupe de radis & Croquettes de carottes au fromage
Mercredi 2 avril : Farfalles à la ricotta et aux épinards & Croque-perdu aux pommes
Jeudi 3 avril : Dips à la feta & Sandwich au poulet façon quesadilla
Vendredi 4 avril : Riz aux œufs brouillés et saucisses & Compote rhubarbe banane

Le menu de la semaine : Plats rapides et accessibles

Pour bien démarrer cette semaine, découvrons des recettes à la fois simples et réconfortantes qui ne te demanderont pas des heures en cuisine. Voici un aperçu des plats :

Lundi 31 mars : Boules de pommes de terre au fromage et jambon

Ces petites boules sont parfaites pour un repas convivial. En plus, elles se préparent rapidement ! Pour 2 portions, tu auras besoin de :

800g de pommes de terre 🥔
80g de farine 🌾
2 tranches de jambon 🥓
60g de fromage 🧀
2 œufs 🥚
20g de beurre 🧈
1 pincée de curry 🌶️
Sel, poivre 🧂

Ces boules croustillantes peuvent facilement s’accompagner d’une salade pour ajouter de la fraîcheur à ton plat. En dessert, offre-toi une petite douceur avec des roses des sables, un mélange croustillant de chocolat et de corn flakes. Pour cela, il te faudra :

30g de chocolat noir 🍫
20g de corn flakes 🥣
4g de beurre 🧈

Mardi 1er avril : Soupe de radis et croquettes de carottes

Pour bien te chauffer, une soupe est toujours une bonne idée. La soupe de radis est peu courante, mais elle surprendra agréablement tes papilles. Voici les ingrédients nécessaires :

1/2 botte de radis 🌱
1 pomme de terre 🥔
1/2 oignon 🧅
1/2 c. à soupe de crème fraîche 🥛
Huile d’olive 🌿
Sel

En plat principal, opte pour des croquettes de carottes au fromage. C’est simple à réaliser et tu pourras les faire frémir à la poêle. Pour cela, il te faut :

2 pommes de terre Bintje 🥔
1 carotte 🥕
50g de gruyère râpé 🧀
1 c. à soupe de crème fraîche 🥛
1 œuf 🥚
50g de chapelure 🍞
Sel

Mercredi 2 avril : farfalles à la ricotta et épinards

Pour une touche italienne, prépare ton plat de farfalles. C’est à la fois nourrissant et léger. Voici ce qu’il te faut :

225g de farfalles 🍝
75g de ricotta 🧀
225g d’épinards surgelés 🥬
7,5 cl de crème fraîche légère 🥛
1/2 gousse d’ail 🧄
1/2 pincée de muscade 🌰
Huile d’olive 🌿
Sel, poivre

Et pour le dessert, opte pour un croque-perdu aux pommes, bien moelleux et gourmand. Les ingrédients :

4 tranches de pain brioché 🍞
1/2 pomme Granny 🍏
2 c. à soupe de gelée de pommes 🍏
1/2 sachet de sucre vanillé 🍬
10 cl de lait 🥛
Sucre roux 🍬
Beurre

La liste de courses pour la semaine

Établir une liste de courses bien pensée peut vraiment simplifier ta vie. Voici ta liste de produits, organisée par rayons, pour que tu puisses remplir ton frigo rapidement. Ne néglige pas de vérifier ce que tu as déjà !

Rayon	Ingrédients
Fruits et légumes	3,5 tiges de rhubarbe 🍃 2 bananes 🍌 1 citron 🍋 1/2 pomme Granny 🍏 5 pommes de terre Bintje 🥔 1 carotte 🥕 1/2 botte de radis 🌱 1,5 gousse d’ail 🧄 1/2 oignon 🧅 Aneth 🌿 Persil 🌿
Viande/Poisson	200g de blancs de poulet 🐔 4 saucisses 🌭
Produits frais	5 œufs 🥚 55g de beurre 🧈 14 cl de lait 🥛 6 cl de crème fraîche entière 🥛 7,5 cl de crème fraîche légère 🥛 1 c. à soupe de yaourt nature 🥄 100g de feta 🧀 75g de ricotta 🧀 50g de gruyère râpé 🧀
Surgelé	350g d’épinards surgelés 🥬
Épicerie	4 tranches de pain brioché 🍞 2 tortillas de blé 🌮 225g de farfalles 🍝 200g de riz thaï 🍚 62,5 g de brandade de Nîmes 🍽️ 1/2 boîte de légumes (macédoine, petits pois-carottes…) 🥕 25 g de maïs en boîte 🌽 30 g de chocolat noir 🍫 20 g de corn flakes 🥣 2 c. à soupe de gelée de pommes 🍏 50 g de chapelure 🍞 50 g de sucre en poudre 🍬 Sucre roux 🍬 1/2 sachet de sucre vanillé 🍬 1/2 pincée de muscade 🌰 Huile pour friture 🍳 Huile d’olive 🌿 Sel, poivre 🧂

Des idées supplémentaires de repas économiques

Si tu cherches encore plus d’inspiration pour tes repas à petit budget, voici quelques concepts à adopter :

Repas à base de pâtes : rapides et déclinables à l’infini ! 🍝
Soupe : nourrissante et idéale pour utiliser les légumes restants 🍲
Salades composées : légères et pleines de saveurs 🌿
Omelettes : variées en fonction des ingrédients disponibles 🍳

Rendez-vous dans ton supermarché local comme Carrefour, Lidl, ou E.Leclerc pour compléter ta liste de façon efficace et même faire des économies. 🚀 En choisissant les bons ingrédients, tu pourras créer des plats délicieux sans te ruiner !